- 500 gram usus ayam, dibersihkan.
- 2 sendok makan minyak goreng.
- 300 ml santan kental.
- 1/2 sendok makan gula merah.
- 1 sdt garam.
- 3 cm lengkuas, dimemarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 10 buah tusuk sate.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 6 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan usus. Aduk sampai usus terbalut bumbu. Tuangkan santan, garam dan gula. Aduk rata sampai kuah hampir mengering. Tusuk usus lalu bakar sampai matang.
0 komentar:
Posting Komentar