Minggu, 04 Juli 2010
by
tedjo
BAHAN:
- 250 gr nasi putih
- 50 gr bawang bombay, iris kasar
- 150 gram udang sedang kupas
- 100 gr fillet ayam, iris dadu
- 1 butir telur ayam kocok lepas
- 50 gr wortel, iris dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm margarin
Pelengkap:- 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm untuk taburan
- Ketimun secukupnya
BUMBU HALUS:- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
- 1/4 sdt merica
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT:- Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang
- bombay sampai harum. Masukkan udang, ayam, dan wortel, aduk rata,
- angkat sebentar.
- Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat, dan
- kecap asin, aduk rata di atas api, angkat.
