• 1 lembar puff pastry (adonan berbahan tepung terigu dan mentega)
• 80 gram daging sapi
• 15 gram jamur kuping, potong pipih
• 20 gram bawang bombai
• 2 gram lada bubuk
• 3 gram garam
• 100 ml whipped cream
• 40 gram keju mozzarella
• 
  

1. Cetak puff pastry sesuai keinginan anda, lalu masak dioven dengan panas 100 derajat celcius sampai mengembang.
2. Untuk isi : panaskan pan, beri minyak secukupnya, lalu tumis bawang bombai dan daging sapi hingga matang, tambahkan potongan jamur.
3. Buat saus krim, caranya, tuang krim, lalu masak hingga mengental. bubuhi dengan garam dan lada secukupnya.
4. Masukkan isi dan tuang saus krim ke dalam puff pastry yang telah dilubangi.
5. Taburkan keju mozzarella di atas puff pastry, lalu dipanggang di bawah api (di-gratan) hingga keju meleleh dengan sendirinya.
6. Sajikan.

• 800 g beras bismati (panjang), bersihkan, cuci, tiriskan
• 900 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 4 btr bawang merah, iris tipis
• 1 ruas jari jahe
• 2 lbr daun pandan
• 1 btg serai
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdt merica hitam bubuk

1. Panaskan minyak sayur dan tumis bawang merah, jahe, dan merica hitam hingga harum. Masukkan santan, garam, daun pandan, dan serai. Setelah santan mendidih, masukkan beras.
2. Masak hingga santan kering. Aduk nasi, kecilkan api, tutup dan masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 100 g kubis, rebus
• 100 g kangkung, rebus
• 100 g kacang panjang, rebus
• 100 g tauge, rendam air hangat
• 1 bh cabai merah, iris tipis
• 2 sdm bawang goreng
• 3 lbr daun jeruk, iris halus
• 200 g kelapa setengah tua parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt air jeruk limau

Bumbu Halus:

1. 10 bh cabai rawit
2. 75 g ebi, rendam dalam air panas, tiriskan
3. 3 bh cabai merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 btr bawang merah
6. 1 lbr daun jeruk
7. Cara Membuat:
8. Campur semua bahan dan bumbu halus, kecuali garam, gula, merica, air jeruk, aduk hingga rata.
9. Tambahkan garam, gula, merica, dan air jeruk. Aduk.
10. Sajikan segera.